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La SICA-REVIA a mis en place un schéma de développement original : les élevages naisseurs se sont installés dans la zone des Hauts et les élevages engraisseurs dans la zone des Bas en complémentarité de la canne à sucre. De part cette configuration, la filière viande bovine est un formidable outil d’aménagement du territoire et de création d’emplois :
- Aménagement du territoire :
Basée sur une exploitation extensive de prairie en pâturage, la production bovine est capable de mettre en valeur le foncier en friche disponible dans les Hauts de l’île. Le pâturage est sans conteste la culture la mieux adaptée à ces terrains à forte pente et à faible valeur agronomique.
- Préservation de l’environnement :
En plus de la production agricole, les activités des éleveurs s’élargissent à l’occupation rationnelle de l’espace, l’entretien des paysages, ou d’actions d’intérêt général au bénéfice de la collectivité.
- Création d’emplois :
En effet, la création d’élevages naisseurs dans la zone des Hauts a permis le développement d’un tissu économique rural, de soutenir ainsi la cohésion socio-économique et l’ancrage de la population dans ces zones défavorisées. Installé principalement dans la zone des Bas en diversification de la canne à sucre, l’atelier bovin constitue le pivot économique pour les élevages engraisseurs et un bon complément pour les exploitations.
- La filière viande bovine à La Réunion possède un potentiel de développement important. Elle prévoit de poursuivre l’installation de nouveaux naisseurs, pour parvenir à l’objectif de 8 000 vaches en production et 2 000 tonnes de gros bovin abattus.
Obtention de la mention valorisante "Produit Pays Réunion".Mention garantissant l'origine, la traçabilité, le goût et l'authenticité, la fraîcheur, la qualité des matières premières, un bon raport qualité prix, des produits issus d'une économie développée, respectueuse des consommateurs, des salariés et de l'environnement.
LA SICA REVIA PRODUIT UN BOEUF PAYS RECONNAISSABLE À CE COEUR.
Objectif stratégique 2010:
- Renouvellement et accroissement de troupeau
- Synchronisation des lots par éponge
- Amélioration génétique: Insémination intra-utérine par endoscopie
- Installation de 3 éleveurs de plus
Objectif commercial 2010:
- Gagner en régularité
- 160 agneaux 3000 kgs
Les faits marquants de l'année 2009:
Au cours de l'année 2009, la Sica révia a observé un très fort rebond du marché de la viande bovine à la Réunion. La consommation de viande (importation + production locale) a augmenté de 12% (+ 733 tec), inversement à la tendance observée en métropole où la consommation de viande bovine, comme toutes les viandes de boucherie, est à la baisse. cette hausse 2009 arrive après cinq années de baisses légères et continues de la consommation.
La relance de la consommation a profité à l'importation, en progression de 17%. Il faut noter que la progression des importations a été réalisée par les produits congelés (+25%),alors que les produits frais, qui sont concurrents de boeuf pays, n'ont progressé que de 5%.
La forte progression des importations de viandes congelées est conjoncturelle et trouve une explication par l'ouverture de deux nouvelles enseignes avec des prix d'ouverture sur des produits importés à bas prix.
Dans ce contexte de très forte concurrence, la production locale a réussi à maintenir son volume d'abattage. Par contre, le taux d'approvisionnement du marché par la production locale a baissé, par effet mécanique, pour s'établir à la valeur de 26%. Sur le marché du frais, marché accessible à la production locale, le taux de couverture s'établit à 45%, en baisse de deux points.
Le tonnage de viande (gros bovin + veau) commercialisé en 2009 par la SICA-REVIA a augmenté de 2%, après une diminution de 5% en 2008. Le groupement SICA-REVIA couvre désormais 86% de la production locale.
La commercialisation de la viande a été particulièrement difficile en 2009 et s'est caractérisée par de fortes variations de volumes de ventes mensuelles.
Au cours de l'année 2009, le nombre d'éleveurs adhérents à la SICA REVIA a légèrement progressé pour atteindre 325 producteurs actifs.
C'est l'activité d'engraissement qui a évolué positivement (+9 éleveurs), et devrait à nouveau progresser en 2010 par l'installation de nouveaux ateliers.
ans le cadre de ses actions visant à l'amélioration de la productivité, la SicaRévia poursuit ses efforts entrepris sur le volet sanitaire, en partenariat avec le Conseil général. Le plan d'assainissement quinquennal pour l'IBR et la Paratuberculose initiée en 2007, se poursuit et rencontre l'adhésion de plus en plus d'éleveurs.
Les dispositifs de soutien aux adhérents:
Depuis janvier 2008,l'Interprofessionnel a mis en oeuvre un mécanisme appelé "modulation aliments/engrais", pour compenser la hausse des aliments et des engrais. Pour l'année 2009, les compléments de prix versés aux adhérents ont atteint 1 153 890 €. Ces aides ont été financées essentiellement les bouches et grandes surfaces pour un montant de 1 018 088 €.
Pour l'année 2009, l'aide totale versée aux adhérents s'élève à 2 100 095 €
PERSPECTIVES DE L'ANNEE 2010:
Les perspectives d'abattage pour 2010 sont en forte croissance, plus 11%. Au 1er janvier 2010, le surstock d'animaux sur pied, équivalent à 150 tonnes de carcasse, représente potentiellement une augmentation de plus de 10% des abattages.
Parmi les engagements réciproques pris, une mesure particulièrement forte et symbolique est le parrainage des magasins par les éleveurs.
Une quarantaine de grandes surfaces ont confirmé leur adhésion.
Les résultats sont très encourageants puisque l'activité d'abattage des gros bovins à progressé de prés de 10%.
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